Quentão de São João:
2 xícaras de açúcar
3 pedaços de canela em casca
10 a 15 cravos
4 xícaras de água
meia xícara de pinga
meia xícara de gengibre descascado e cortado em pequenos pedaços
Modo de Preparo
Coloque em uma panela o açúcar o cravo gengibre e a canela, deixe dourar como se fosse caramelizar depois ponha as 4 xícaras de água mexa até dissolver todo, logo acrescente a meia xícara de pinga pronto, já pode tomar seu saboroso quentão, tem gente que gosta com um pouco de pimenta do reino em grão.
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